[recette] Le Gateau de la semaine

Piaf enflammé Nombre de messages : 142 Date d'inscription : 07/05/2006

Pain d'épices

Ingrédients

100 g de farine de blé et 100 g de farine de seigle ou de froment ;
200 g de miel toutes fleurs ou de forêts (les autres sont souvent trop forts) ;

[recette] Le Gateau de la semaine Miel7li

50 g de beurre ramolli ;
1 oeuf ;
5 cl de lait ;
1/2 sachet de bicarbonate ;
1 cuillère à café de cannelle en poudre ;
1 écorce d'orange rapée ;
de la muscade en poudre.

Préparation

Si le miel n'est pas bien liquide, faire chauffer de l'eau pour le ramollir ;
incorporer l'oeuf, le beurre et le lait ;
ajouter la farine, le bicarbonate et les épices et bien mélanger ;
verser la pâte dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé ;
mettre au four doux une heure environ.

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